硬水と軟水

硬水と軟水は水の硬度によって分類されます。
硬度100未満の水が軟水
100以上300未満が中硬水
300以上が硬水です。

硬水には「ミネラル」が多く含まれています。
ミネラルとは「カルシウム」「マグネシウム」「ナトリウム」などの総称です。
ミネラルは老化防止や美容に効果があります。

軟水は日本人が慣れ親しんできた水です。
料理もおいしくつくることができます。
もし硬水でお米を炊いたり煮物をしたら成分の違いにより不味くなるでしょう。

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